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Chauché « Le Têtu »
2023
Levures indigènes, élevé douze mois en fut de chêne. Notes de bonbon acidulé. Non filtré. Suite au climat 2023, la maturité parfaite n’a pu être atteinte (juillet très froid, août extrêmement chaud ayant bloqué le cycle de la vigne), donnant des vins peut-être un peu moins expressifs, mais aussi moins alcooleux.
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Chenin doux « black cuvée »
2018
Le nez est puissant, aromatique, la bouche très coings, figues et avec une longueur….. Issu de tri de beaux raisins en pourriture noble, puis 18 mois en futs de chêne, peut rester 5, 10,15,20 ans dans la cave avant de…..
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Pinot Beurot « L’Effronté »
2023
Levures indigènes, élevé douze mois en fut de chêne. Notes de fleurs blanches, aubépine, jasmin. Non filtré. Suite au climat 2023, la maturité parfaite n’a pu être atteinte (juillet très froid, août extrêmement chaud ayant bloqué le cycle de la vigne), donnant des vins peut-être un peu moins expressifs, mais aussi moins alcooleux.
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Viognier « L’Impertinent »
2023
Levures indigènes, élevé douze mois en fut de chêne. Sur le fruit : pêche blanche, abricot. Non filtré. Suite au climat 2023, la maturité parfaite n’a pu être atteinte (juillet très froid, août extrêmement chaud ayant bloqué le cycle de la vigne), donnant des vins peut-être un peu moins expressifs, mais aussi moins alcooleux.
€ 22,00 Ajouter au panier