Il s'agit des premières bouteilles de Guimbelot produites en 2001 avec une étiquette illustrée par le petit-fils d'un habitant du hameau de la Fenêtre. Une pépite aujourd'hui...

Maintenant il faut tenter des choses pour se prémunir des intempéries : j'ai décidé de couvrir les vignes avec des filets bio-climatiques mais il faut organiser la mise en place et le stockage. Auto construction d'un enrouleur à peaufiner mais cela marche déjà.

Ces petites vendanges sont quand même l'occasion de se familiariser avec le nouveau pressoir qui donne entière satisfaction, et beaucoup moins de pénibilité.

La seconde matinée pour le Viognier sur un demi hectare avec des raisins de belle qualité et en plus grande quantité qu'espéré, soit douze hectos de moût. Merci à tous les volontaires pour ces deux journées, où il y a des bons moments aussi après les vendanges...

Première matinée de vendange très éprouvante pour ramasser le Pinot-Beurot sur un hectare sous une forte chaleur pour seulement cinq hectolitres de moût.

Un déluge de pluie en quelques minutes. Les vignes inondées, quelle année...

L’association des sommeliers Poitou-Charentes, avec son président Patrice Devaine, et les restaurateurs du Guimbelot étaient conviés à une journée au domaine qui débuta à la vigne et se termina par un repas chaleureux. Merci à tous de votre soutien après ces nuits blanches de lutte que je venais de passer.

Le Guimbelot aussi était présent à la cérémonie du Michelin. Les chefs étoilés (dont treize trois étoiles) ont pu déguster du Guimbelot au cours de différents repas organisés à cette occasion. Vous pouvez le retrouver chez les restaurateurs étoilés de Charente.

Faire tout pour que la fumée descende sur le coteau et enveloppe les vignes. Tout juste débourrés pour le Chardonnay et le Chenin et pas encore pour les autres cépages. Mais les rares moments où le vent n’était pas présent ont eu raison des bourgeons apparents.

Le coteau de la Fenêtre illuminé par le Guimbelot, on pourrait trouver cela joli si l’on en connaissait pas les raisons. 3 nuits entre -4° et -5,1°, cela fait des dégâts.

La taille, laborieuse après l’année 2021 de gel, se termine.

Mise en bouteille de la première cuvée confidentielle des nouveaux cépages plantés en 2018.
Bientôt, après l’Absolu et le Rebelle, vous pourrez trouver l’Effronté, le Têtu, L’Impertinent, L’Indocile…

Le premier vin naturel du Guimbelot est mis en bouteille.

Rencontre conviviale avec les souscripteurs et partenaires du Guimbelot.

Instillation périlleuse du nouveau pressoir

Le Guimbelot est désormais certifié bio avec un regard sur la biodynamie même si le millésime 2021 n’existera pas.

Le mercredi 7 avril, une gelée noire a détruit le vignoble dans sa totalité, alors que nous étions au stade cinq feuilles avec grappes apparentes.
Quinze jours plus tard, de nouvelles gelées sont apparues alors que la vigne redémarrait. Les feux ont été efficaces pour éviter que les repousses ne gèlent à nouveau. Mais il reste tout de même 10 % de la surface où les contres bourgeons étaient gelés également et où la vigne redémarre seulement aujourd’hui de manière aléatoire.
L’expert, lors de son passage, a estimé les pertes à 95 % sur tout le vignoble.
Cela est d’autant plus préjudiciables alors que les nouvelles plantations de 2018 arrivaient en production cette année pour équilibrer économiquement l’entreprise.

Premieres vendanges de nos plantations 2018, petite récompense après une année 2020 compliquée… , le black rot s’est invite d’une vigne en friche jouxtant sur les chenins et les chardonnays des le debut du printemps. puis au fur et a mesure de la saison et à la faveur des vents dominants, toutes nos vieilles plantations furent atteintes jusqu’a 90 %. les plantations, elles, ou nous avions laissés qu’une seule grappe par plant ne furent pas ou que très peu touchés car au nord ou au sud de cette parcelle contaminatrice. nous ne parlerons pas de cette pandemie et de nos restaurateurs fidèles principaux clients. Nos souscripteurs ont quand à eux toujours repondu presents pour nous soutenir physiquement et moralement et oublier cette année dure le millesime 2019 est disponible en qualité et en quantité.

Un moment de détente au milieu des vignes avec nos sommeliers pour la fin des vendanges

La taille des chenin et des chardonnay, commencée le 15 décembre est terminée! Nous pouvons désormais nous atteler à la taille de formations des nouvelles plantations.

Sayanne, jument percheronne de 13 ans, nous a rejoint en début d’année pour nous aider sur le domaine. D’ici fin janvier, la taille, débutée au 15 décembre, des chardonnay et chenin sera terminée. Nous pourrons attaquer la taille de formation des plantations de 2018.