Domaine

Guimbelot

Vins blancs d’exception

« Soyons réalistes exigeons l’impossible »

Des soins attentifs et rigoureux sont apportés à nos vignes tout au long de l’année, puis à la récolte triée manuellement suite aux vendanges. Elle est alors vinifiée dans une cave voûtée à l’ancienne, en pierre chaux et sable, comme celle de François Guimbelot, cultivateur du début du 19e siècle.

Offrez vous la dégustation de vins blancs Chardonnay et Chenin, Pinot Beurot, Chauché, et même Viognier d’exception cultivés sur un coteau exposé plein sud et élevés dans un fût de chêne au moins douze mois. Découvrez les vins secs, moelleux ou liquoreux de Charente qui vous révèleront leurs arômes les plus fins.

En Charente Limousine, sur les contreforts du massif central, le Guimbelot est né en 1998, avec l’idée de faire un grand vin de Charente.

Nos engagements

La vigne demande une attention particulière et rigoureuse, et ce tout au long de l’année. Freddy et Corinne s’appliquent à cette tâche avec sérieux et passion. A la fois vignerons et maîtres de chai, ils vous révèlent toutes les étapes indispensables à l’élaboration d’un vin charentais de marque.

Nos actualités

le 10 octobre 2022

le 10 octobre 2022

Il s'agit des premières bouteilles de Guimbelot produites en 2001 avec une étiquette illustrée par le petit-fils d'un habitant du hameau de la Fenêtre. Une pépite aujourd'hui...

le 23 septembre 2022

le 23 septembre 2022

Maintenant il faut tenter des choses pour se prémunir des intempéries : j'ai décidé de couvrir les vignes avec des filets bio-climatiques mais il faut organiser la mise en place et le stockage. Auto construction d'un enrouleur à peaufiner mais cela marche déjà.

le 11 septembre 2022

le 11 septembre 2022

Ces petites vendanges sont quand même l'occasion de se familiariser avec le nouveau pressoir qui donne entière satisfaction, et beaucoup moins de pénibilité.

le 10 octobre 2022

le 10 octobre 2022

Il s'agit des premières bouteilles de Guimbelot produites en 2001 avec une étiquette illustrée par le petit-fils d'un habitant du hameau de la Fenêtre. Une pépite aujourd'hui...

le 23 septembre 2022

le 23 septembre 2022

Maintenant il faut tenter des choses pour se prémunir des intempéries : j'ai décidé de couvrir les vignes avec des filets bio-climatiques mais il faut organiser la mise en place et le stockage. Auto construction d'un enrouleur à peaufiner mais cela marche déjà.

le 11 septembre 2022

le 11 septembre 2022

Ces petites vendanges sont quand même l'occasion de se familiariser avec le nouveau pressoir qui donne entière satisfaction, et beaucoup moins de pénibilité.